Ваш город
Пищевая печать
Подарочные сертификаты
Доставка и оплата
Возврат
Пункты самовывоза
Контакты
Информация
Возврат
Доставка и оплата
Пункты самовывоза
Промо-акции
Бренды
Новинки
Отзывы
Товары со скидкой
+7 843 250-38-20
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Телефон
Удобное время
-
Отправить
Каталог товаров
Шоколад
Популярно
Кондитерский шоколад и какао-продукты
Шоколад темный
Шоколад молочный
Шоколад белый
Скидки
Шоколад региональный (origine)
Шоколад с различными вкусами и цветной
Шоколад особый
Шоколад для фонтанов
Термостабильный шоколад и крем
Шоколадная глазурь
Какао-продукты
Какао-напитки
Ингредиенты
Пищевые ингредиенты для кондитерских изделий
Фрукты, ягоды и орехи
Марципан
Мука ореховая
Пасты и пралине ореховые
Пюре фруктовые пастеризованные
Сублимированные фрукты и ягоды
Пюре фруктовые замороженные
Орехи цельные и дробленые
Еще
Декорирование
Вафельные рожки
Декор сахарный
Декор шоколадный
Драже рисовое
Имбирные пряники
Леденцы
Леденцы
Мармелад фигурный
Прочий декор
Сушеные цветы
Топпинги
Еще
Молочные продукты
Сливки для взбивания
Сыры творожные и сливочные
Масло сливочное
Молоко и сухие молочные продукты
Заменители молочных продуктов
Покрытия
Гели нейтральные
Глазурь шоколадная
Смеси для пряников
Мастика сахарная
Начинки и наполнители
Мягкие начинки
Печенье Савоярди
Фруктово-ягодные начинки
Хрустящий слой
Ореховые пасты и пралине
Пищевые добавки
Ароматизаторы
Загустители
Мука
Сахар и заменители
Улучшители, дрожжи, клей
Чай и специи
Сухой белок
Еще
Красители пищевые
Кондитерские красители для теста, крема, шоколада
Красители натуральные
Водорастворимые красители
Жирорастворимые красители
Гелевые красители
Перламутровые красители
Золото и серебро
Глиттеры
Спреи
Фломастеры кулинарные
Кондитерские формы
Кондитерские кольца, силиконовые формы и молды, поликарбонат для шоколада.
Капсулы бумажные
Для капкейков
Для куличей
Для эклеров
Квадратные
Круглые
Тюльпаны
Коврики и листы фактурные
Коврики силиконовые
Пластиковые формы для шоколада
Поликарбонатные формы
Силиконовые формы
Буквы и цифры
Для леденцов и мороженого
Для мармелада
Мультиформы
Полусферы
Формы для тортов
Фольга и бумага для выпечки
Формы нержавеющие
Для маффинов и капкейков
Квадраты, прямоуольники
Кольца
Овалы, капли, треугольники
Перфорированные
Прочие формы
Раздвижные
Решетки и противни
Сердца
Сердца
Шестиугольники
Еще
Молды
Трафареты
Инвентарь
Специализированный кондитерский инвентарь
Инструменты
Бордюрные ленты
Кондитерские мешки
Кондитерские насадки
Вращающиеся столики
Лопатки, шпатели, скребки
Ножи и ножницы
Венчики
Кисти
Скалки
Работа с шоколадом
Аксессуары для цветов
Мелкая бытовая техника
Кухонный инвентарь
Униформа
Еще
Вырубки для печенья
Праздники
Сердца, звезды, круги, квадраты, рамки
Цветы и листья
Цифры и буквы
Фрукты, овощи
Животные
Предметы
Техника
Вкусняшки
Еще
Упаковка
Коробки для тортов, пирожных и других изделий, подложки для десертов, текстильные ленты.
Коробки, стаканы, пакеты
Банки
Коробки для куличей
Коробки для макаронс
Коробки для шоколада
Коробки для эклеров
Коробки с рисунком
Коробки универсальные
Коробки для тортов
Упаковка для капкейков
Коробки для конфет
Стаканы и креманки
Пакеты
Еще
Оформление
Бумага упаковочная
Муляжи
Открытки и наклейки
Подставки для тортов
Свечи
Топперы
Бордюрные ленты
Наполнители бумажные
Палочки, шпажки, трубочки
Еще
Ленты упаковочные
Атласные ленты
Бархатные ленты
Ленты в горох
Ленты с люрексом
Ленты с рисунком
Ленты с рисунком
Парча
Полотна со стразами
Репсовые ленты
Шпагаты, шнуры, веревки
Еще
Подложки
Подложки квадратные
Подложки круглые
Подложки прямоугольные
Подложки фигурные
Подносы
Подложки для десертов
Пищевая печать
Распечатка на съедобной сахарной и вафельной бумаге.
Услуги пищевой печати
Бумага для пищевой печати
0
Корзина
Корзина пуста
Корзина
Оформить заказ
Аккаунт
Заказы
Список сравнения
Мой блокнот
Отслеживание заказа
Отслеживание заказа
Войти
Регистрация
Загустители
Главная
/
Ингредиенты
/
Пищевые добавки
/
Загустители
Пектин цитрусовый APC 210C (NH-пектин), 50 г
КОД:
APC210C-50
Термообратимый пектин с низким уровнем этерификации (28-40%). Чаще всего его используют в смесях с меньшим количеством сахара, и также для начинок муссовых тортов, т.к. он отлично переносит заморозку и не отпускает воду при оттаивании (т.е. начинка не потечет).
210.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Загуститель ксантановая камедь, 80 mesh, 50 г
КОД:
ксантан-50
Ксантановая камедь используется в качестве загустителя, гелеобразователя,увеличителя вязкости. Подходит для производства безглютеновых продуктов, частично заменяя клейковину. Подходит для изготовления соусов, мороженого, йогуртов, смузи, молекулярной кухне.
139.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Загуститель для сметаны Dr.Bakers, 16 г
КОД:
к10181
С помощью загустителя можно сделать плотный крем из сметаны любой жирности.
44.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Загуститель для сливок Dr.Bakers, 8 г
КОД:
к10177
Сохраняет декоративную форму взбитых сливок. Один пакетик рассчитан на 0,2-0,25 литра свежих сливок.
19.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Желатин порошковый говяжий, 240 bloom JELLIFY, 50 г, Китай
КОД:
жел-jell240-20/50
Желатин кристаллический говяжий, размер гранул 20 меш, сила 240-250 блум. Производство - Китай. Фасовка 50 грамм. Используется в качестве загустителя в кондитерских изделиях и в кулинарии.
Срок годности ("Общие")
3 года
130.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Желатин порошковый Gelco 240 bloom Халяль, 1 кг, Бразилия
КОД:
к7937
Мелкий гранулированный говяжий желатин. Размер частиц 20 меш, плотность 240 блум. Имеет сертификат Халяль.
2 169.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Желатин листовой говяжий, 150 bloom, 4 листа (~20г), Китай
КОД:
к10642
Желатин листовой применяют при изготовлении начинок, муссов, желе и т.д. Листовой желатин удобен тем, что для замачивания не нужно отмерять количество воды. Так же листовой желатин легко расходится в горячей массе.
77.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Желатин листовой говяжий, 150 bloom, 1 кг, Китай
КОД:
к10641
Желатин листовой применяют при изготовлении начинок, муссов, желе и т.д. Листовой желатин удобен тем, что для замачивания не нужно отмерять количество воды. Так же листовой желатин легко расходится в горячей массе.
2 867.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Желатин листовой VAL'DE GOLD говяжий, Халяль, 20г
КОД:
G-VAL-20
Желатин листвой Gold, характеризуется увеличенным значением прочности геля, что позволяет использовать его в меньших количествах при приготовлении блюд. Экономия в расходе до 20 процентов. Сила данного желатина 180 блум. Отличительной особенностью желатина Gold является то, что он изготовлен из говяжьего сырья и произведен в соответствии с нормами Исламской религии, что подтверждено соответствующим сертификатом. Это очень функциональный продукт полностью лишен посторонних запахов с идеальной прозрачностью и нейтральным вкусом. Расфасован в пакеты по 4 листа, вес одного листа - 5 грамм.
75.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Агар-агар 900 Indoalgas (Чили), 50 г
КОД:
ag-ch-50
424.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Агар-агар 900 Indoalgas (Индонезия), 50 г
КОД:
ag-Ind-50
Агар-агар используют для приготовления мармелада, зефира, птичьего молока, желе, суфле.
266.00
Р
В наличии
+
−
Купить
Пектин яблочный APA 105, 50 г
КОД:
APA105-50
Цитрусовый пектин совсем не меняет цвет блюда, а яблочный окрашивает в характерный желтый оттенок (это можно использовать в качестве декора). С цитрусовым загустителем готовят джемы, конфитюр. Повторное нагревание сильно снижает вязкость и плотность вещества, из-за чего готовое блюдо может не удержать первоначальную форму. Яблочный пектин превосходит в данной способности, в процессе повторного нагревания нужно просто добавить сахар, который увеличивает вязкость и клейкость, способствует поддержанию формы блюда в течение определенного промежутка времени. Объединяет их условие хранения: полезные свойства утрачиваются, если используется негерметичная емкость.
177.00
Р
Нет в наличии
Нет в наличии
Показать еще 12 товаров
Назад
1
2
3
4
5
Вперед
Ингредиенты
Пищевые добавки
Ароматизаторы
Загустители
Мука
Сахар и заменители
Улучшители, дрожжи, клей
Чай и специи
Сухой белок
Фильтры товаров
Фильтр по наличию
В наличии
По этим критериям поиска ничего не найдено
Производитель
Sicao
Food Colours
Guzman
По этим критериям поиска ничего не найдено
Сбросить