Ингредиенты :: Пищевые добавки

Агар-агар 900 Indoalgas (Индонезия), 50 г

В наличии

266.00 Р

СвойстваАгар-агар используют для приготовления мармелада, зефира, птичьего молока, желе, суфле.

Желатин листовой говяжий, 150-180 bloom, 1 кг, Китай

В наличии

2 260.00 Р

Пищевая ценностьбелки - 85 г; жиры - 0,5 г; углеводы - 0 г СвойстваЖелатин листовой применяют при изготовлении начинок, муссов, желе и т.д. Имеет сертификат Халяль. СоставЖелатин говяжий 100% Энергетическая ценность336 ккал

Желатин листовой говяжий, 150-180 bloom, 4 листа (~20г), Китай

В наличии

77.00 Р

Пищевая ценностьбелки - 85 г; жиры - 0,5 г; углеводы - 0 г СоставЖелатин говяжий 100% HALAL / ХАЛЯЛЬ Энергетическая ценность336 ккал

Желатин порошковый говяжий, 240 bloom JELLIFY, 50 г, Китай

В наличии

130.00 Р

Пищевая ценностьбелки - 87 г; жиры - 0,4 г; углеводы - 0,7 г СоставЖелатин говяжий 100% HALAL / ХАЛЯЛЬ Энергетическая ценность355 ккал

Загуститель для сметаны Dr.Bakers, 16 г

В наличии

43.00 Р

Загуститель камедь рожкового дерева LBG Sicilia Seedgum B-175, 50 г (Италия)

В наличии

369.00 Р

СвойстваКамедь рожкового дерева применяется в производстве молочных продуктов, мороженого, сырной и кисломолочной продукции.

Загуститель ксантановая камедь, 80 mesh, 50 г

В наличии

119.00 Р

СвойстваПодходит для изготовления соусов, мороженого, йогуртов, смузи, молекулярной кухне.

Пектин цитрусовый APC 210C (NH-пектин), 50 г

В наличии

210.00 Р

СвойстваТермообратимый желирующий агент для приготовления конфи, компоте, джемов, зеркальных глазурей и начинок, в т. ч. замораживаемых.

Желатин листовой VAL'DE GOLD говяжий, Халяль, 1 кг

Нет в наличии

2 780.00 Р

СвойстваПищевая ценность на 100г: белки - 85 г, углеводы - 0 г, жиры < 0,5 г. Энергетическая ценность 336 акКал. Хранить в сухом месте при температуре не выше 25°C и относительной влажности не более 75%.

Желатин листовой VAL'DE GOLD говяжий, Халяль, 20г

Нет в наличии

75.00 Р

СвойстваПищевая ценность на 100г: белки - 85 г, углеводы - 0 г, жиры < 0,5 г. Энергетическая ценность 336 акКал. Хранить в сухом месте при температуре не выше 25°C и относительной влажности не более 75%.

Загустители