Загуститель ксантановая камедь, 80 mesh, 50 г
Ксантановая камедь используется в качестве загустителя, гелеобразователя,увеличителя вязкости. Подходит для производства безглютеновых продуктов, частично заменяя клейковину. Подходит для изготовления соусов, мороженого, йогуртов, смузи, молекулярной кухне.
Свойства
Подходит для изготовления соусов, мороженого, йогуртов, смузи, молекулярной кухне.
Отзывы не найдены